{"id":42,"date":"2021-04-12T16:13:54","date_gmt":"2021-04-12T16:13:54","guid":{"rendered":"http:\/\/albertorosales.com\/?p=42"},"modified":"2021-04-22T17:18:20","modified_gmt":"2021-04-22T17:18:20","slug":"alberto-rosales-hay-que-hacer-un-plan-de-recuperacion-serio-para-el-sector","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/albertorosales.com\/?p=42","title":{"rendered":"Alberto Rosales: \u00abHay que hacer un plan de recuperaci\u00f3n serio para el sector\u00bb"},"content":{"rendered":"\n

Alberto Rosales, presidente de C\u00f3rdoba APTC.<\/em>  \/ C\u00d3RDOBA \/ Entrevista en el Diario C\u00f3rdoba el 12\/04\/2021<\/p>\n\n\n\n

La pandemia ha provocado un gran impacto en la hosteler\u00eda cordobesa. \u00bfQu\u00e9 importancia cree que tiene el sector para la econom\u00eda y el empleo de C\u00f3rdoba?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

El peso que tiene en el PIB, en la creaci\u00f3n de empleo y de riqueza es muy alto porque es el sector que m\u00e1s empleo genera en la provincia y no solo empleo directo. La gastronom\u00eda es fuente de puestos de trabajo indirectos, la de sus proveedores, y muchas veces no somos conscientes de la cantidad de riqueza que crea indirectamente. Es un sector primordial para el crecimiento econ\u00f3mico y para la generaci\u00f3n de empleo en C\u00f3rdoba.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 medidas considera que se deben abordar desde las administraciones para afrontar la recuperaci\u00f3n tras el impacto provocado por el covid-19?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En primer lugar quitarnos el sambenito de que somos los culpables de la pandemia. Nos han juzgado, nos han declarado culpables y la sentencia ha sido a muerte. No he visto ning\u00fan informe sobre que haya un nivel de contagios en los restaurantes superior a comercios u otro tipo de establecimientos. No hay negocios con m\u00e1s medidas anti-covid y somos parte de la soluci\u00f3n, no parte del problema. El problema es cu\u00e1ntos van a quedar porque las ayudas directas no est\u00e1n llegando y tenemos las mismas tasas e impuestos con muchos menos ingresos. Hay que hacer un plan de recuperaci\u00f3n serio para que el sector de la hosteler\u00eda vuelva a tener la importancia en la creaci\u00f3n de empleo que tiene que tener C\u00f3rdoba.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 acciones cree que debe afrontar la actividad hostelera para impulsar el sector en los pr\u00f3ximos a\u00f1os?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dar tres pasos muy significativos. El primero tecnol\u00f3gico. Debemos dar un paso para profesionalizarnos en torno a la tecnolog\u00eda. El segundo, en el tema de calidad, tenemos que buscar la excelencia porque el turismo va a cambiar, se va a convertir en un turismo mucho m\u00e1s lento y de m\u00e1s calidad, la gente va a buscar otro tipo de experiencias y vamos a cambiar cantidad por calidad. Tenemos que profesionalizarnos, formar a nuestros trabajadores en idiomas y en todos los aspectos que reviertan en satisfacci\u00f3n del cliente. Y en tercer lugar, la sostenibilidad, la compra de producto kil\u00f3metro cero y el ahorro energ\u00e9tico. Se podr\u00eda crear una plataforma para conectar a productores y hosteleros.<\/p>\n\n\n\n

Si tuviera que ponerse en marcha una campa\u00f1a de promoci\u00f3n del sector, \u00bfen qu\u00e9 deber\u00eda incidir?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En los valores de C\u00f3rdoba. Tenemos una ciudad muy limpia, c\u00f3moda y segura y tenemos que a\u00f1adir el tema de calidad, diferenciador con otro tipos de destinos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Alberto Rosales, presidente de C\u00f3rdoba APTC.  \/ C\u00d3RDOBA \/ Entrevista en el Diario C\u00f3rdoba el 12\/04\/2021 La pandemia ha provocado un gran impacto en la hosteler\u00eda cordobesa. \u00bfQu\u00e9 importancia cree que tiene el sector para la econom\u00eda y el empleo de C\u00f3rdoba? El peso que tiene en el PIB, en la creaci\u00f3n de empleo y […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[5],"class_list":["post-42","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrevistas","tag-diariocordoba"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/albertorosales.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/albertorosales.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/albertorosales.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/albertorosales.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/albertorosales.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=42"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/albertorosales.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":72,"href":"https:\/\/albertorosales.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42\/revisions\/72"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/albertorosales.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=42"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/albertorosales.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=42"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/albertorosales.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=42"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}