Es uno de esos rincones con sello propio y a los que estás deseando regresar nada más cruzar la puerta de salida. Jesús de la Torre es un hombre con carácter, pero tremendamente fiel y honesto con lo que hace. Prueba de ello es que a lo largo de su vida -lleva 40 años...

Hay hosteleros que prácticamente lo tienen marcado en su código genético, que son nietos e hijos de personas a los que les salieron los dientes detrás de la barra de un bar o al calor de los fogones de una cocina. Pero hay otros hosteleros que, sin haber nacido con...

«Soy cocinero y me moriré cocinero. No hay secretos, la cocina hay que amarla o dejarla» Se equivocan quienes piensan que Córdoba es una ciudad ligada exclusivamente a un solo tipo de gastronomía. Es cierto que en el salmorejo o el rabo de toro encontramos los...

Es uno de los nuevos y más brillantes frutos de la cocina cordobesa en el restaurante Blanco Enea (San Pedro) Córdoba es una ciudad que sabe bien. Vaya por donde vaya, me encuentro con tabernas, restaurantes y cafeterías que te invitan a entrar simplemente con los...